Posts Tagged ‘birra’

Ieri finalmente è arrivato il grande giorno, quello della stappatura delle bottiglie! Dopo aver indossato un abbigliamento adeguato alla bisogna, armato di colf e compagna di sventure, ho proceduto ad affrontare la fase più importante della produzione. Purtroppo la rottura dell’attappatore (come spiegato nella puntata precedente) ha portato una netta differenza di gusto  tra le [...]

Dopo la fase preparativa di cui parlavamo nel post precedente, passati i 10 giorni in cui la birra ha fermentato e raggiunto il grado alcolico di 4,5°VOL, è arrivato il momento di procedere alla più delicata fase dell’imbottigliamento. Dopo aver indossato anche questa volta un pratico abbigliamento ed aver verificato la densità del preparato, pienamente [...]

Da Natale aspettavo un weekend in cui ci fosse una luna adatta a facilitare la lievitazione, per far saltare i due barattoli di malto regalati dalla Colf insieme a tutto il kit di birrificazione casalinga Birramia e realizzare il primo dei miei obiettivi 2009: la birra fatta in casa! Domenica era finalmente arrivato il momento [...]